?上一期的《丽江攻略》，复华君为您介绍了“丽江复华度假世界”的三大主题酒店，您现在是不是已经动身前往丽江，并开始期待一场怦然心动的“艳遇”呢？告子曰：“食色性也。”那不如先跟随复华君，在丽江来一场关于美食的邂逅吧！
食在丽江腊排骨火锅这道美食是纳西名菜“三叠水”中不可或缺的一道主菜，以前只有贵客或过年的时候才能吃到。这道菜以腊排骨为锅底，配蔬菜做成火锅，腊排骨选用纳西族走地猪，猪肉口感非常细嫩，而锅里的蔬菜又充分吸收了腊排骨的鲜香，使得整锅食材吃起来都回味无穷！
食在丽江纳西烤肉“纳西烤肉”的制作方式很特别，它用一个形似水缸的烤炉，中间部分堆满炭火，周围用铁丝拴着一圈挂钩，腌制好的肉类挂在铁钩上。烤好后看上去油光闪闪，貌似很油腻，但吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香，实在是佐酒的上佳美食。
食在丽江东巴烤鱼“东巴烤鱼”是来丽江不可不尝的。经油炸过后的鱼淋上稍有些麻辣的佐料，乍看不觉得怎样，但脆脆鱼皮下的鱼肉却鲜嫩多汁，吃进嘴里既能感受到佐料的渗透，又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜美，难怪很多人吃完之后都会再来一份。
食在丽江水性杨花“水性杨花”是丽江各个大小湖泊里的一种水生植物。这种植物在没有阳光时将花潜在水里，有充足的阳光才会将花露出水面，因花据水势而随波逐流，因此而得名。烹饪时，无需放太多的佐料，清炒便可，口感丝滑醇香。
食在丽江丽江粑粑酥脆可口的“丽江粑粑”是丽江街头最容易找到的食品之一。它分为甜、咸两种口味，大家可以根据自己的口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，不仅味美好吃，而且还不易变质变味，做好后放置数天都不会发霉，只要吃的时候再蒸或煎一下，照样香酥扑鼻。
食在丽江鸡豆凉粉“鸡豆凉粉”是纳西族喜爱的一种传统食品，现在几乎成了丽江的招牌食品。鸡豆又名“鹰嘴豆”，是丽江特有的一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。研磨之后可制成凉粉，加上各式调料，吃起来开胃又爽口，用来下饭或下酒都不错。
食在丽江包浆豆腐云南有十八怪，其中一怪叫“豆腐包着豆浆卖”。“包浆豆腐”可以说是烧烤豆腐中的极品，在金黄色的外衣下，豆腐鲜嫩似琼浆。不过，吃包浆豆腐如同吃上海的小笼包子，必须很小心地咬开一个口子，让里面的热气散发一下，否则心急可是会烫坏舌头的哟！
看了这么多丽江本土美食，可谓色香味俱全，关键在哪里才能全部吃到呢？“丽江复华度假世界”的“滨水风情双向商街”，便拥有丽江各式特色美食，无论是您知道还是不知道的，应有尽有！不仅如此，这里还汇集了全球百种精致美味，从米其林餐厅到平民小吃一应俱全，为您提供心、口、意全方位用餐体验！
值得一提的是，您在享受美味的同时，还可以欣赏到“丽江复华度假世界”的“梦幻水秀”，融远古之悠远、魔幻之神化、惊奇之险逸、时代之气韵，精心营造出一个超强冲击力的视觉饕餮盛宴！
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