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有茶有酒有美食,这个厨子在丽江开了家吃

来源:丽江市 时间:2017-12-25

去逛古城,去看蓝天白云

去放空,去晒太阳

去疗伤,去艳遇

……

去丽江的理由

或各不相同,或大同小异

但对途途来说

所有一生必去的地方,必须有美食才行

-丽江·逸家庭院-

逸家庭院地处雪山脚下,是雪山艺术小镇里的一栋独栋两层院落,就在束河古镇边上。

院内种满了花花草草,煞是好看,还有那飘来的阵阵美食香气,但凡从门前路过的吃货们,肯定管不住脚,想进屋一尝究竟。

客栈老板羽哥,开了0多年的餐馆,自称“非著名厨子”。凭借着“看得多,做得少”的各种心得,在丽江的雪山脚下,拿得起铁勺,盖得下锅盖,一来二去,在束河这个小圈子里,也混出点名气。

客栈的老板娘是个热情好客的大美妞,也是雪山艺术小镇的第一个房东(八卦一下:因为老板娘是李亚鹏的朋友),她的厨艺也不容小觑。

有这样两个厨艺精湛的主人坐镇,难怪住过他们家的客人都爱晒各种馋人的美食。

▼围观一下住客的美食晒单

凉拌牛肉

香煎鱼

杂菌锅

简直让人口水直流~

羽哥的拿手菜不少,什么秘制烤肉、独家腌鸡,土豪烤大茄子……当然,一顿烧烤绝对是打发不了大家的。

运用本地食材,结合中西日烹饪技巧,做一桌四不像的非西餐、非日料、有点中国新派川粤风格的订制私房菜,才是羽哥的拿手好戏。

就冲着这些美食,小编也想来逸家住一住,即便会“胖三斤”也是没在怕的!

逸家庭院独栋别墅

逸家庭院前后有两个院子,有花、有树、有流水,抬头便是蓝天白云,适合与三五好友围坐一起,谈天说地。

庭院里还有一个砖砌的烧烤台,接待过众多闻香而来,大烤一顿的各种明星,俗人,以及真真假假的仁波切。

客栈共有五间房,有两间是羽哥一家人住的,其他三间分享给来丽江的朋友们。客房都有壁炉和独立卫生间,其中有两个房间带阳台。

在丽江,真正能直面雪山的房间并不多,但住进这里,放下行李,拉开通往阳台的那扇门,雪山近在咫尺,仿佛伸手就可以触碰到那米高的山峰。

室内装修简单而舒适,没有浓烈的色彩,清新柔和的设计最适合阳光肆意的丽江了。

如果你喜欢喝酒,记得找羽哥。

他在院子里有个酒窖,里面放着五颜六色的中外不出名的酒,元以下的红酒尤其多。羽哥在选酒上也有多年餐馆老板的风范,块的酒喝起来像10块的^_^,性价比极佳。再加上年轻时做过进口啤酒生意,所以一提起各种国外啤酒,如数家珍,滔滔不绝,绝对可以和你聊上一整天。

如果你爱喝茶,也记得找羽哥。

因为他不知受哪位高人指点,最近潜心习茶,听说不久前开车去了版纳地区,结交茶友,寻访茶山,还把院内的一个房间改成了茶室,稍一布置,茶气十足,各种茶路子来的,生生熟熟,茶器叮叮当当,也不乏一些好东西。

来来来,来这里

喝酒、品茶、尝美食

发呆、看雪山、开烤肉派对...

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