秋天，应该是云南一年当中最美的季节。唯有在这个季节，你可以欣赏到这里一年四季不同的风景，有春花，有秋色，有夏雨，有冬雪。去一个地方旅行，除了欣赏当地美丽的自然风景外，对于一个吃货来说更应该少不了了解丽江特色的小吃，下面，星程丽江古城酒店为您介绍一些当地的特色菜。
丽江是个好地方，好在哪里呢？
丽江好在可以看到蓝天白云，这里的蓝天蓝的跟人工制造蓝一样神奇，令人折服不已！这里的白云白的是纯净无暇，一种恬淡虚无的情怀就这样被感染了。
在丽江、你可以静静的在发呆，可以漫无目的的徜徉于古镇里！
在丽江、你可以享受慢节奏生活，可以边闲聊边喝茶！
在丽江、你可以到达与天堂最近的玉龙雪山这座神山般的神奇与魅力！
在丽江、你还可以不辞劳苦的前往充满了浪漫与神话般传说的女儿国—泸沽湖去追寻那份封存已经的清新与秀美！
这就是丽江的本来面貌，不因外界的变化而改变一种众生对它的美好态度！
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团。在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，即可制成。
丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口。
在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。从我们酒店直走15分钟宏文市场也有在卖，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。
酥油茶:酥油茶因为有酥油，所以能产生很高的热量，喝后能御寒，是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓，有提神醒脑、生津止渴的作用。西藏人喝酥油茶比较多，吃完肉、吃完粑粑就喝酥油茶。
"过桥米线"是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
鸡豆凉粉
炸凉粉
凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”
三文鱼是一种大家耳熟能详的海产。那橙白相间的外形和丰腴柔美的滋味，无论是作为寿司刺身生食还是煎烤过后熟食，都让人馋涎欲滴。丽江三文鱼可以吃生鱼片，也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身。
三文鱼推荐可以去花马街吃，（美泉三文鱼），（沱江鱼府）（梦想家三文鱼）等等。
丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用道“三叠水”来款待他。
腊排骨是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。
所以来丽江旅游的朋友定要去尝尝腊排骨的味道，丽江腊排骨火锅以象山市场上的最为有名，那里有腊排骨火锅一条街，整整一条街都是腊排骨火锅店，但比较出名的也就那么几家。(钰洁腊排骨火锅店)(大佛真味腊排骨)(唠叨坊)唠叨坊是在古城内，唠叨坊的主打菜是腊排骨火锅和黄焖鸡。
黑山羊（山羊），体格中等，体躯匀称，略呈长方形。肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高.
黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色。黑山羊火锅选用的黑山羊需经过特殊的加工。其原生态的肉质鲜嫩爽口，味道鲜美扑满丽江城市的大街小巷，来过丽江旅游的人提起黑山羊，均赞口不绝。
金凯广场素有“黑山羊一条街”之称,金凯广场街头到结尾全都是吃羊肉的。(阿一旦)是连锁店，环境较好。还有（阿勒丘食府）等等
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