在丽江，总有那么几家店，一段时间没去总是挂念着，寻思着什么时候又该去一趟了。
在丽江，总有那么几家店，当提到他的名字时，大家都去过，都说那里的东西好吃。
大石桥炒饭就是这样的存在。
来丽江好些年头了，可以说的上是半个丽江人了。知道这家老店还是身边的朋友介绍的。据身边的部分朋友说，从记事起这个店就在了，也不知开了多久。这么多年来，店里的味道从来没有变过，很多人大老远的来到这里，只为吃上一碗炒饭。
大石桥炒饭是这里最有特色的招牌，主要有瘦肉、火腿、香肠三种口味。盛饭用的是小时候最常见的大腕，一直没有变过，吃起来格外巴实。
端上来的那一秒，没有吃过的人都会以为这就是酱油炒饭，没什么特别的。但是我要告诉你这根本就不是什么酱油炒饭，米饭表面那一层包裹的其实是大石桥店研制的秘制酱汁。
一份大石桥炒饭+干辣椒+泡萝卜=12——13元
咸度刚刚好，软硬适中的米饭裹着一层秘制的酱汁，特有的酱香使普通的米饭变得很不一样，这是一种奇妙的味觉之旅。我相信很少有人见过这种做法，也很少有人吃过。一般的炒饭，大多是米饭和所点的菜混合在一起炒制，而这里的炒饭，巧妙的将炒饭和盖饭结合在了一起，有着炒饭的味，盖饭的形，造就了独一无二的大石桥炒饭。
他们这里一进门左手边就可以点东西，主要以炒饭、盖饭、小吃为主，客人点好后拿着票据到服务台交给在工作人员，之后只要在位置上静静等候美食的到来即可。
需要友情提示一下的是，来大石桥吃饭最好早一点，因为他们这里一到饭点（12：00左右）来的人会越来越多了。许多后来的客人因为桌位不够还在等，有时候夸张到两三拨人等一桌的程度。
炒饭配的小菜，油炸干辣椒和泡萝卜。辣椒真是一绝，对于爱吃辣的人而言，这个辣椒火候掌握的十分到位，吃起来脆而香。
火腿炒饭
根据多年来这里吃饭的经验告诉你一个独家小秘方，搁点盐在辣椒上，吃起来味道更丰富。简直是一种咸香脆辣四味一体的味觉冲击。
点了招牌大石桥炒饭，当然也不会错过他们的另一个特色菜卤鸡脚，在丽江他们家的卤鸡脚可是相当的出名的哟！
招牌鸡脚吃起来软糯，配上各种香料炖煮下的鸡脚，口味浓郁。一句话点评食之有味，回味无穷。再配上一碗便宜又大碗的青菜汤，满足感瞬间又提升了几个层次。
吃过许多罐罐之类的美食，米线的也吃过不少。总结下来汤头很重要，它是决定这个罐罐好不好吃的关键。大石桥家的罐罐米线汤头很鲜，搭配的韭菜也有着特有的甘甜，总体来说很不错。
店里还提供烤鸡翅和烤鸡爪，有香辣、蒜香、麻辣、蜜汁、新奥尔良、超辣口味的，可以任意选择。
饭后一碗茶，快活似神仙。
这里的大碗茶也值得一提，你应该很少见过用碗喝茶的吧，这里就是，茶叶看上去很碎，多年来一直是一样的味道，虽碎却丝毫不影响口感，味道清香回甘。
当然，你也可以在这里吃到丽江最知名的小吃的鸡豆凉粉，他们家也做了很多年，酸辣可口，非常好吃，许多人喜欢和大石桥炒饭一起吃，倒也有种别样的味道。
大石桥炒饭
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