“能将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来，
恐怕只有丽江了”的感叹从众多游客的嘴里脱口而出。
走进丽江，纳西族独特的风味小吃就远远的召唤，
不停地以诱人的香味按摩着我们的嗅觉。
无论是甜的咸的，各有风味，风情万种，总能给你曼妙感觉。
为什么要选丽江粑粑
滇西民谚中有“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有”之说。丽江粑粑分为咸甜两类，还有水焖粑粑是没有味道的，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，香甜不腻，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。
关于丽江粑粑由来，故事繁多，据说当年丽江粑粑乃是沐王府的膳食，只可王府之人食用，连王府的佣人们都要经过主子的同意，方有资格食用，也成为一种阶级的象征。明代《徐霞客游记》一书中即有记载。还有一种说法就是，平西王吴三桂在入滇之后，沿袭了沐王府的习惯，也将丽江粑粑作为膳食，不得平民食用。在康熙时期，吴三桂造反被诛，但是由于吴三桂在云南当地人民心中的地位很高，所以在平乱之后，康熙将丽江粑粑作为赏赐，赐给了当地居民，意味你们就是这里的主人。虽然这些只是传说，甚至还有很多导游的杜撰，但是口口相传，也逐渐为丽江粑粑增加的不少名气。
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