一方水土养育一方人。一方水土酝酿一方菜肴。
虽然说云贵川渝都以辣为主，然而又各自有不同的偏重。既然来到了彩云之南，自然要品尝一下当地的味道。
初到丽江，我被一道当地菜名勾起了好奇心。不知道大家是不是跟我一样，当我看着菜单上的“水性杨花”四个字，真的想不出来是由什么菜做出来的。问当时餐馆的服务员，答说是当地的长在水里面的菜。感觉有点突破认知啊。难道是像水藻海带之类的么？还是像莲藕芋头之类？
带着这种跃跃欲试的好奇心，我终于等来了传说中的水性杨花
第一眼看以为是青椒的兄弟，吃了几口，口感有点黏黏的，又像是秋葵的兄弟。
丽江另一道名菜，或者这么说，几乎每家都有的一道菜，就是腊排骨火锅啦。作为四川人，我还真没想过腊排骨也能丢进火锅里煮，当然，腊香肠是煮过的啦。见到实物的时候，我突然想起了大嘴霸王排骨。
这不就是把大嘴的排骨换成了腊排嘛，能有多特别呀？
然而开吃了还真的特别香呢。肉也特别有韧性有嚼劲，不是一咬就散开的口感。
第三个就是鸡豆凉粉，看着就跟魔芋一样，但是口感确实又是凉粉的口感。
第四道，就是野菌汤锅。在成都，大大小小的各种汤锅也吃过不错，菌汤也不在话下。然而推荐的同事说“吃完这里的菌汤锅，感觉某著名菌汤店的汤就像白开水”。怀着强烈的好奇心（嗯，好奇宝宝就是在下无疑），跟小伙伴溜达了半小时从古城走到了同事推荐的雪山云朵。
小伙伴说现在不是出松茸的时候，所以就随便点了竹荪和牛肝菌。虽然都是干菌，但是菌汤锅底跟在成都吃过的确实不一样，很鲜美哩。
以上，就是我觉得去了丽江值得大家一试的菜品啦。大家还有什么丽江美食推荐么，欢迎留言咯~~
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