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麗江古城的特產美食,你最喜歡哪個

来源:丽江市 时间:2021-8-22

美麗的麗江古城是中國古代建設的成就,有著多彩的地方民族習俗和娛樂活動,比如納西古樂、占卜文化、火把節等,其特產豐富,美食風味獨特,多種多樣。

美食

麗江粑粑:主要原料有麥麵、火腿、化油,用文火烤熟,其色澤金黃,香氣四溢,有鹹、甜兩種味道可選。

納西烤肉:又為瓦片烤肉,是麗江茶馬古道上一道傳統的馬幫菜,五花肉經過香料醃製過,採用當地特有的栗碳,用自製的烤爐文火烤製而成,可以直接食用或者烤至半熟儲藏,待下次食用時放入薄荷油炸即可,味道濃郁。

銅火鍋:這是納西族的傳統菜,青菜,排骨、粉絲、香菇、鮮山藥等墊底,有火腿、酥肉、雞肉等,注上肉湯,味道鮮美,營養豐富,多種多樣,冬天來這裡一定要吃上一次銅火鍋,既暖和,又可以填飽肚子。

雞豆涼粉:雞豆為原料,磨成漿,煮熟後冷卻成型,輔以各種作料食用。口感細嫩,夏天食用可以解暑納涼,天氣冷可以用油煎成熟食,開胃爽口,長期食用有降血糖、開通阻滯的功效。

酥油茶:納西語稱麻冷,常作早午飯佐餐,有紅茶或者綠茶、核桃、雞蛋等熬製而成,喝上一口,直暖到心裡。

特產

東巴掛毯:採用當地優質的細羊毛,經過精緻的工藝編織而成,古老的東巴字畫和用黑色羊毛繪製的圖案,寓意吉祥美好。

東巴木雕:採用的是杜鵑木,用線刻、浮雕等手法雕出圓形、方形、立體的圖案,充滿藝術氣息。

松茸:是麗江地產菌類中的山珍,富含粗蛋白、粗纖維、維生素B1等元素。

小涼山蘋果:蘋果顏色鮮艷,個大,咬上一口,味道甜美,汁水多多。

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