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一说起丽江的美食,难道你只能介绍丽江粑粑、腊排骨、黑山羊吗?No,No,No~~小V带你装bility带你飞,丽江一区四县美食大纲拿起走!▽古城区▽
腊排骨、黑山羊火锅,真的是丽江人对外主推的美食,这两样美食在丽江人的手中已经做到炉火纯青的地步了。至于到底有多好吃,你们懂的。但是,具体要说到古城的美食,纳西族音乐创作人的一首《我的古城》饱含了丽江人对古城的怀念以及对美食的记忆。
小时候的古城
是在放水冲街的时候
光着脚丫踩着五花石板
绽放的水花
那时的四方街
有香喷喷的黄豆面
酸酸甜甜的冰粉凉虾
我最难忘啊
大树下的阿妈
卖着好吃的鸡豆凉粉
那是我的一个中学同学慈祥的妈妈
踢破了的皮球
有五一街的老皮匠爷爷
大石桥头猎人架着鹰
飞去哪儿啦
那时的天很蓝
那时的岁月很慢
那时的爸爸和妈妈
像花儿一样
那时的梦简单
那时的笑容灿烂
那时的我和我的影子
还小小短短
那时的古城
那时的家
那些温暖
回来吧
▽玉龙县▽
说到拉市雪桃,可真的是吊炸天噢。它喝着玉龙雪山的雪水长大,成熟后便步入钓鱼台国宾馆,端坐在景德镇的细瓷盘,最终进入外国元首、国宾、各行各业的领军人士之口。每年的9月底10月初,便是拉市雪桃的成熟期。到了那时,大家记得拉市海一约,咱不骑马,咱摘雪桃。
▽永胜县▽
酥油茶?油茶?傻傻分不清?好吧,其实酥油茶是藏族喝的,而永胜则只有油茶。虽然只是一字之差,可其制作方法却是天差地别。很多永胜人不论是生活在丽江市区还是在永胜,每天的早餐里必有油茶。
▽宁蒗县▽
小V无法真正体会宁蒗人对凉粉的那份爱,有位宁蒗朋友在丽江生活,因为无法经常回家,所以只要知道有亲戚朋友回宁蒗,一定会让他们帮忙带上来凉粉吃。用宁蒗人的话来说,其实也就普普通通一碗凉粉,没什么特别,可那就是我心尖尖的那一碗凉粉。
▽华坪县▽
华坪别称有三宝:煤炭、芒果、果蔬样样好。但由于华坪离丽江市区较远,大多数丽江人提起华坪时,只会联想到芒果。当被人问起华坪除了芒果还有什么好吃的时,只能回答出芒果干、芒果酒等这之类没创意的答案。还好,小V有一只隐藏的吃货小分队在华坪,所以一次性收罗除了以上这么多好吃的,大家收好不谢!
警告①该地图为随心所欲版,绘图作者PS技术略等于0,记忆力、方向感为负数;
②作者不对该地图的准确性、及该地大小比例的真实性负责;
③各区域特色美食仅作参考,具体口味请以你吃到的实物为准;
④一旦开启阅读模式,即默认为即使没吃到正宗美味也不会追究责任;
⑤以上排名不分先后,仅仅随心。
文/微丽江专栏作者彭婷婷
图/Lily桑
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