酸汤鱼是苗族人民在生活中
总结出来的一道佳肴
美味可口
食后开胃健脾味美汤鲜
在老板改良和制作之下
成为一道独特的饮食风景线！
酸汤鱼在佳木斯真的很少见
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Number1
酸汤鱼的汤
苗族民谣说：三天不吃酸，走路打罗圈。不同于常见的“柠檬黄”酸汤鱼，他们家的汤头是乳白色的，用苗族传统配方，精选原材料“粝米”入坛发酵而成。放入枸杞大枣和西红柿，味酸香醇，糟香味浓。此汤底开胃健脾，有一定促进钙吸收的功效。
一锅酸汤鱼
先从喝一碗汤开始
（记得放老板研制的酱汁～）
再下锅涮鱼肉……
Number2
名贵黑鱼
他们家用的是淡水鱼类中的优良品种黑鱼，有之称。
师傅说它的鱼骨既脆又滑，在处理上需要一定功力才能做好，一般的店都不敢用。
师傅切的鱼片超薄的，薄到可以看到案底。
Number3
一鱼六吃
吃鱼之前先配好老板秘制的酱料
一吃鱼片鱼片又大又薄，但不会轻易夹碎，鱼肉还很嫩滑。
二吃鱼花不同于鱼片，它有一种爽脆饱满的口感，满满一口鱼肉很满足。
三吃生鱼片可以在大厅看到师傅现场片生鱼片，绝对新鲜可口。
口感爽滑，没有鱼的腥味，肉的甘甜在嘴里充分的挥发。
四吃凉拌鱼皮土豆丝配上鱼皮,口感十分独特，酸甜可口。小编强烈推荐！
五吃干炸鱼骨干炸鱼骨口感酥脆如同花生米一般，是道下酒的好菜。
六吃鱼滑这道菜的特点是爽滑、颜色好看、味道鲜香、营养丰富。
还可以吃到特色粤菜
放在最后的小贴士
1.店面的位置还是挺醒目的，可以导航到外滩公园。
2.三四个人点一条五六斤的鱼正好。
3.车位有点紧张，建议绿色出行。
粉丝福利商家信息
50
郊区德祥街6路终点站（西子湖茶楼隔壁）
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10:00-24:00
六路终点
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