没去过丽江会向往，而去过了会爱上它
喜欢丽江的城
丽江的水
和丽江人悠闲的生活
以及丽江的美食
当你的味蕾和丽江相遇时，会擦出怎样的火花呢？
今天为你盘点丽江美食
火锅篇滇味火锅鲜嫩香辣，饶有风味。这种风味丢进丽江，沾染了一点古城的质朴随意更加热闹
腊排骨火锅
丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜：以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以当地米酒，其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品
洋芋鸡火锅
滇东地区盛产马铃薯，称为“洋芋”。聪明的纳西族人民把童子鸡和洋芋一起放进高压锅中炖煮。鸡肉的香味和着诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里一口咬上去不但口感舒适味道，更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光成为这道菜的主角
黑山羊火锅
黑山羊火锅在丽江堪称一绝在新城金凯广场形成“黑山羊一条街”的壮观长景。黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里如果不是那诱人的香味，估计很多人看一眼就要掉头走人。带皮黑山羊肉，经过特殊的加工，上桌前已经九成熟，吃起来没有一点羊膻味
特色菜尝鲜是我们味蕾对新鲜食物的挑战。在丽江，地处高原更是有许多新鲜味等你去品尝。
水性杨花
听名字就是一道独具特色的菜品。这是生长在丽江湖泊中的一道野菜，口感丝滑而醇香，不可不尝
野生菌
野生菌的生长在海拔-米左右的地带。丽江高原生长着很多种类的野生菌。但吃野生菌也讲究个季节一般在夏天6-7月份比较适合。菌子是种迷人的食物营养价值高也美味大家到丽江记得要品尝
米灌肠
丽江特有的一种风味食品。由猪血、米饭及各种香料按照一定的配比拌在一块灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品
吹肝
吹肝是取新鲜猪肝经过吹胀、腌制、天然风干而成。其吹肝经洗净、煮熟、切成薄片加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃。香鲜，食而不腻、凉爽开胃、是极好的凉菜
杜鹃花炒蛋
丽江被誉为植物王国，光杜鹃花就有一百多个品种，而杜鹃花含有轻微毒素，因而可食用的却不多，将其精心烹制，使之成为了花宴中的一道特色菜
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少所以基本上保持了鸡的原汁原味
小吃小吃最能体现一个地方的风情，来了丽江就做一个地道的纳西人
丽江粑粑
“能够将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来。恐怕也只有丽江了”这是一位游客从丽江游历归来对丽江粑粑的评价。丽江粑粑其实就是糯米面发酵油炸。有甜、咸两种口味。去丽江一定要尝的美食
黄豆面
这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。店里的黄豆面说得是天上有地下无。汤底酸酸的辣辣的开胃，里面的炸黄豆挺脆，有口感
炸蜻蜓
好吃!又酥又香，入口成沫。口感比炸蚂蚱细腻但要小心尾上的刺给你味蕾一下
酥油茶
很浓郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好一般只有藏民才喝的惯咸的酥油茶。喝上雪山之前和它个半壶能保持体力。但是喝多了要上火
在丽江，会忘记自我，抛弃烦恼，笑看那秋月春风
在丽江，你会寻找到自我，触摸心底最柔软的神经，明白自己最想要的生活……
在丽江，美食与爱无处不在
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